Zer jango
zenuke gaur?

Euskal sukaldaritza, betikoa, garaikidea, modernoa baina oinarriarekin. Dinamika eta orekaduna, gehiago eta hobeto gozatu ahal izateko... zintzoa eta batez ere, arimarekin.

Karta

HASIERAKOAK

Begi haundi txipiroia,
kinoa eta kimu berdeak
19.00€

Ahate gibel terrina pistatxoekin
20.00€

Bertako barazkiak
16.00€

Donostiar arrai eta itsaski zopa
19.00€

Izkira rabiolia, txirla
eta molusku saltsarekin
24.00€

Vieira plantxan, txangurro
eta karabinero saltsakin
24.00€

HARAGIAK ETA ARRAINAK

Zapo beltza traditzionala
txirla saltsan
30.00€

Atun gorria, tipula gorria
eta espelette
30.00€

Bakailo kokotxak, ilarrak
eta zainzuriekin
23.00€

Amu legatza, kokotxak
eta txirlakekin
30.00€

Bakailua konfitatua,
tomate eta anakardoak
23.00€

Txahal masaila bere saltsan
23.00€

Orein errea, pinioia
eta albarikokea
24.00€

Behi-haragi gorria
etxeko pikiloak ikatz olioarekin
26.00€

Ehizeko usoa labean
egina udazkeneko perretxikuekin
23.00€

Eper gorria saltsakin egosia
24.00€

POSTREAK

Gazta txuria, Lemon Curd,
mamia eta eztia izozkiarekin
9.00€

Gorringo gozokia
limoi sorbetearekin
9.00€

Krema budina, koko eta
anana anisekin
9.00€

Txokolate eta almendra krema
9.00€

Gazta sorta berezia
9.00€